栖息于平原、丘陵地带的农田、沼泽、池塘附近的大树、竹林，白天常隐蔽在沼泽、灌丛或林间，晨昏和夜间活动。常与白鹭、牛背鹭、池鹭等混群。一般缩颈长期站立一处不动，或梳理羽毛和在枝间走动，有时亦单腿站立，身体呈驼背状。如无干扰或未受到威胁，一般不离开隐居地。常常待人走至跟前时 才突然从树叶丛中冲出，边飞边鸣，鸣声单调而粗犷。飞行时发出似“wok”或“kowak-kowak”的深沉喉音，受惊扰时发出粗哑的呱呱声。主要以小鱼、蛙及水生昆虫为食亦食陆生鞘翅日昆虫。虽吃大量小鱼和蛙类，但对维持自然生态平衡起着一定的作用。
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《石城晚泊》
作者: 清 · 吴敬梓
落日寒江上，吴舟挂短篷。
荻花连岸白，烛影傍人红。
大泽眠鸥鹭，晴天响雁鸿。
焚香祝奇相，愿借一帆风。
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